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John Machall's Articles in Food & Beverage (Alimentación y bebidas)
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La Quimica y la Economia de la Sopa
Para este entonces supondremos que usted ha tajado los huesos que fueron separados de la carne, así como los que sobraron de la carne asada del día anterior. Recuerde, como se ha señalado anteriormente, que entre mas estén los huesos quebrados, más gelatina obtendrá.
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